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Notre environnement

Masía Can Castellar est située au cœur du Montnegre maritime, encadrée entre la mer et les collines qui servent de contrefort au Montnegre, un point où la bande qui va de la côte à la chaîne de montagnes côtières devient étroite et les ondulations de la les terres atteignent presque le niveau de la mer.
Le territoire du Montnegre est escarpé, il ne sera pas facile de trouver des zones plates. Sur notre chemin, nous trouvons de petites collines et de petites pentes et des ravins avec de grands trésors cachés. Les forêts que nous verrons sont principalement des chênes verts et des chênes-lièges et vers la corniche des variétés massives comme le chêne et le châtaignier, trouvant des espèces protégées comme le houx. De même, on trouve des pinèdes méditerranéennes dont les fruits, les pignons de pin, ont une haute valeur culinaire et nutritionnelle. L'apparition des forêts de pins s'est accrue vers la fin du XIXe siècle avec la maladie connue du phylloxéra qui a détruit l'économie viticole de la région de grande valeur à cette époque. Précisément et en remplacement de cette production viticole, la fraise du Maresme a émergé avec force dans la seconde moitié du XXe siècle, un fruit qui, du fait d'être planté à la pente du terrain, présente une saveur spécifique et très appréciée, bien que déjà au XXIe siècle, il est en train de se perdre en raison de son coût élevé en main-d'œuvre. En visitant également les forêts et les anciens champs de culture, nous trouverons des grottes faites à la main pour la culture de champignons et des trous où le charbon de bois était produit après la taille d'entretien des forêts.
En automne, la montagne est visitée par les amateurs de champignons, car il existe de nombreuses variétés typiques de la Catalogne.

Dans l'environnement, vous pouvez faire différentes excursions, à pied, à vélo ou à cheval, y compris une visite à la tour d'incendie (d'où nous pouvons avoir une vue par temps clair sur les régions qui entourent Montnegre, Vallès Oriental, Maresme et La Selva) et aussi le massif du Montseny. Une autre excursion très intéressante est la visite de La Canónica de Santa María de Roca-Rossa, située dans le massif du Montnegre dans la municipalité de Tordera, elle a été fondée dans la première moitié du 12ème siècle sous l'ordre de San Agustín, construisant une église avec cloître et dépendances de style roman avec quelques éléments déjà du gothique, bien que les environs des urbanisations nuisent à leur valeur historique, et la visite plus proche de la place de "Dones d'Aigua" un lieu magique avec la légende.